鶏むね肉の胡麻味噌酢和え

鶏むね肉の胡麻味噌酢和え-レシピのメイン写真

鶏むね肉の胡麻味噌酢和え

ガチャピンG @cook_40170870

甘めなのでこどもも大好きです。
甘さは好みで調節してください。
ネギと生姜は面倒なのでいつもいれてません。あれば。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん秘伝。

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甘さは好みで調節してください。
ネギと生姜は面倒なのでいつもいれてません。あれば。
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甘めなのでこどもも大好きです。
甘さは好みで調節してください。
ネギと生姜は面倒なのでいつもいれてません。あれば。
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甘さは好みで調節してください。
ネギと生姜は面倒なのでいつもいれてません。あれば。
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材料

4人分

鶏胸肉 300g
きゅうり 3本
人参 2本
□味噌大さじ2
□砂糖大さじ3
□酢大さじ2〜3
□すり白ごま大さじ3
□醤油小さじ1
□ゆで汁大さじ2
ねぎ、しょうがあれば
練り辛子お好みで

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作り方

1
お湯をわかす
人参、きゅうりは細長いスティック状に切る
2

きゅうりは塩もみする
3
胸肉は分厚いところを開くか、フォークで数カ所穴を開け火のとおりをよくる
4

お湯が沸いたら、むね肉、人参をゆでる
あればネギ生姜も入れる
5

再沸騰したら火を止めて放置　5分ぐらいしたら人参だけひきあげる
6
□のタレを和える
茹で汁は冷ましてから和える
7
胸肉が冷めたら手で割いてタレと絡ませる
8
冷蔵で3、4日はもつけど夏場は要注意！

コツ・ポイント

胸肉はしっとりさせるためお湯が冷めるまで放置、時間がなければみじかくしてもok火の通りを確認してください。

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ガチャピンG

ガチャピンG @cook_40170870

2023/09/16 03:36に公開

魚がすき。妊娠糖尿病で糖質制限食で健康的に痩せられたので、完治後も糖質OFF生活続けています。

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このレシピのキーワード

ねぎにんじんキュウリ味噌しょうが鶏胸肉

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