食パンに乗せる！スイートポテトトースト

Name: 食パンに乗せる！スイートポテトトースト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 2枚; さつまいも 1/2本; 牛乳 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 卵黄 1個分; ホイップクリーム 少々

Ｋえつこ @k_etsuko

皮ごとさつまいものスイートポテトをトーストにしました。
ボリュームたっぷりです！
このレシピの生い立ち
秋の美味しいお芋を生かした朝ごはんを作りました。シナモンでフレーバーをつけたり、はちみつを垂らしても美味しいです。

食パンに乗せる！スイートポテトトースト

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

2人分

食パン 2枚
さつまいも 1/2本
牛乳大さじ2
砂糖大さじ2
卵黄 1個分
ホイップクリーム少々

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作り方

1
さつまいもは5㎜厚さの輪切りにして水にさらし、2回水を替えてあくぬきする。
2

さつまいもの水気をきり、耐熱容器に入れてラップし、レンジ600ｗで3～4分、すっと串が通るくらいまで加熱する。
3
厚いうちに皮ごと潰し、砂糖、牛乳を加えてしっかり混ぜ、卵黄の2/3量を加えて混ぜる。
4
食パン2枚に塗り広げ、残りの卵黄を表面に塗り、トースターで焼く。
5

粗熱がとれたら、ホイップクリームをしぼって完成。

コツ・ポイント

さつまいもの水分量で牛乳の量は加減してください。甘さ控えめなので、お好みで増量してください。ホイップクリームは必ずパンが冷めてからトッピングしてください。

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Ｋえつこ @k_etsuko

2023/10/03 08:55に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

トーストスイートポテト食パンさつま芋牛乳ホイップクリーム卵黄

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