電気圧力鍋で簡単☆秋鮭の炊き込み
エムケー精工 @cook_40096982
秋鮭と野菜の旨みが詰まった具沢山の炊き込みごはんです。おにぎりにするなど、これからの行楽シーズンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」（EA-130K）
電気圧力鍋で簡単☆秋鮭の炊き込み
秋鮭と野菜の旨みが詰まった具沢山の炊き込みごはんです。おにぎりにするなど、これからの行楽シーズンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」（EA-130K）
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水に30分程浸し、しっかり水を切る。
- 2
生しいたけは薄切り、にんじんは皮をむき千切り、ごぼうはささがきに切る。
-
- 3
鮭は6等分に切り、つけ汁に10分程漬ける。
-
- 4
Aは水に塩とかつお風味だし（顆粒）を入れて溶かしておく。
- 5
フライパンにごま油を入れ、薄切りした生しいたけ、千切りしたにんじん、ささがきしたごぼうを入れて炒める。
-
- 6
電気圧力鍋（EA-130K）本体から鍋を取り出し、鍋にしっかり水切りした米と⑤、鮭をつけ汁ごと、④を入れ、軽く混ぜる。
-
- 7
材料を入れた鍋を電気圧力鍋本体にセットし、圧力ふたを閉め、メニューキーで「白米」を選択してスタートキーを押す。
-
- 8
「ピーピー…」と終了ブザーが鳴り、圧力ふたの圧力ピンが下がっていることを確認してから圧力ふたを開け、全体をよく混ぜる。
- 9
器に盛り付けてできあがり。
-
コツ・ポイント
仕上げにバターを入れて混ぜると洋風の仕上がりになります
つくれぽ
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