しそは、葉の側面からくるくると巻き、細切りにしておきます。

しめじは4つくらいに割いて、石づきを切り、更に細かく割いていきます。

舞茸は、6~8つくらいに割いておきます。
しいたけは細切りにします。

鮭は、キッチンペーパーで水分を拭き取り、両面に塩コショウを降って、1.5cmくらいの1口サイズに切ります。

フライパンにバター大さじ1を溶かし、鮭を入れ両目をこんがり焼きます。
焼けたら、一旦バットまたはお皿に置きます。

同じフライパンに、残りのバター(大さじ1)を溶かし、しめじ、舞茸を入れます。

塩コショウで味を整えながら、歯応えが残る程度に炒めたら、鮭と同じバットまたはお皿に置きます。

フライパンを拭き、キャンベル缶クリームマッシュルーム缶、牛乳を入れます。

フツフツとし出したら、しめじ、舞茸、鮭を入れ、軽く混ぜ合わせます。

大きめの鍋にお湯を沸かし、パスタをお好みの硬さに茹でます。

茹で上がったパスタをべつのフライパンに入れ、コンソメまたはブイヨンを入れて軽く炒めます。

クリームの入ったフライパンにパスタを入れ、軽くフライパンを振ります。

器に盛り付け、刻んだしそ、お好みで黒胡椒を振って完成です。