フライパンでローストチキン
ジャカランダ☆ @cook_40055843
フライパン１つで手軽に作るローストチキン☆
ガーリックの効いた甘辛照り焼き味です。
このレシピの生い立ち
クリスマスのメイン料理に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
フライパンでローストチキン
フライパン１つで手軽に作るローストチキン☆
ガーリックの効いた甘辛照り焼き味です。
このレシピの生い立ち
クリスマスのメイン料理に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉は皮と反対側の骨と骨の間に縦に切り込みを入れ
両面にフォークで穴をあける。
（火の通りをよくする為） - 2
１に塩、胡椒をまんべんなくまぶす。
- 3
ボウルに◆を全て入れよく混ぜ、照り焼きのタレを作っておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、２の皮目のほうを下にして並べ中火弱でこんがりと焼く。裏返して反対側もこんがりと焼く。
- 5
４に酒を回し入れ、フライパンの蓋をして、弱火で１０～１５分程蒸し焼きにして中まで火を通す。
- 6
５の蓋を開け、３◆のタレを回し入れ、もも肉の上下をときどき返しまんべんなく照りを付けるように焦がさないよう煮絡めたら完成
-
- 7
２０２３年クリスマスの一品に☆
-
コツ・ポイント
５の時間はだいたいの目安です。
骨付きもも肉の両面に焼き色を付け、酒を振って蒸し焼きにして中まで火を通して下さい。ガーリックの旨味が味のアクセントに。
つくれぽ
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