黒豆餅
szkmama @cook_40051524
ぜんざいにも焼き餅にも使えるように味付けはしません。
サッと洗った黒豆を乗せるだけで作れる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
餅とりこを使いたくなくて簡単に形作れてお裾分けにも便利な作り方考えました。
黒豆餅
ぜんざいにも焼き餅にも使えるように味付けはしません。
サッと洗った黒豆を乗せるだけで作れる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
餅とりこを使いたくなくて簡単に形作れてお裾分けにも便利な作り方考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は一晩水につけて
30分ザルで水を切る。 - 2
餅つき機にもち米を入れて
サッと洗った黒豆を乗せる。
なるべく平に黒豆が重ならないように並べる。 - 3
餅つき機スタート
- 4
蒸しあがったら餅をつく。
-
- 5
その間に餅を置くマットと
餅を切るヘラ大きいサイズのラップも用意する。 -
- 6
ボウルに水を入れる。
餅を切るヘラに水をつけたり手にくっつかないように水を準備 -
- 7
餅がつけたらひっくり返して
-
- 8
4等分
-
- 9
-
- 10
こんな感じに長細く丸める。
-
- 11
ラップに置く
-
- 12
ラップをかぶせて
-
- 13
-
- 14
両サイド折る
-
- 15
形を整えて
-
- 16
お盆の上に乗せて冷ます。
食べる前の日作るのがベスト。
上から好きな大きさに切って出来上がり。 -
コツ・ポイント
手水を上手に使うと餅がくっ付かず上手にできます。
つくれぽ
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