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モツとキャベツのオイスターソース炒め
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モツとキャベツのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

モツとキャベツのオイスターソース炒め

shibakaon☆
shibakaon☆ @cook_40344849

柔らか〜いモツとシャキシャキ野菜をオイスターソースで…美味しくないわけない!
このレシピの生い立ち
モツ煮用に買ったモツが余っていたので…

柔らか〜いモツとシャキシャキ野菜をオイスターソースで…美味しくないわけない!
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モツ煮用に買ったモツが余っていたので…

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モツとキャベツのオイスターソース炒め

shibakaon☆
shibakaon☆ @cook_40344849

柔らか〜いモツとシャキシャキ野菜をオイスターソースで…美味しくないわけない!
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モツ煮用に買ったモツが余っていたので…

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材料

  • 茹でモツ 200g
  • キャベツ 1/4
  • ニラ 1/4束
  • ニンニク 3片
  • 白葱 1/4本
  • ★塩胡椒 適量
  • ★鶏がらスープのもと 大1
  • ★オイスターソース 大1
  • ★酒 ひと回し
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    茹でモツを圧力鍋でおよそ15分

  2. 2

    ❶のモツを取り出し、フライパンで空炒りし、水気がなくなったらごま油適当…

    • モツとキャベツのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    薄切りにしたニンニクと、斜め切りにした白葱を投入〜

    • モツとキャベツのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    モツが少しキツネ色になったら、一口大にちぎったキャベツを投入〜
    蓋をして少ししんなりさせる。

    • モツとキャベツのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    少ししんなりしたら、中指くらいの長さに切ったニラを投入〜

  6. 6

    ★の調味料を順番にいれて、炒める。

  7. 7

    よく混ざったら更に盛り、あれば
    ネギ、一味唐辛子をかけて出来上がり。

    • モツとキャベツのオイスターソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

茹でモツを、さらに圧力鍋で柔らかくすること!

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shibakaon☆
shibakaon☆ @cook_40344849
2024/01/12 10:45に公開
食いしん坊なので常に食べることを考えています!お酒も好きなので常にツマミのことを考えています!!料理はほぼほぼアバウトです〜(≧∀≦)…ですが、料理は見た目が大事だと考えています。目で見て楽しみ、味で満足したい派です!つくれぽ頂いた方ありがとうごさいます。これからも宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡
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炒めもの ニラ キャベツ モツ にんにく 酒 長ネギ

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