タネを入れて2巻できる大きさに白菜の芯側を切って長さを調整します

鍋に水と大さじ1のお酢を入れて沸騰したら白菜を入れます。約5分程度茹でてザルにあげときます。

じゃがいもは皮を剥き、竹串が通る硬さになるまで茹でます。

フライパンにオリーブオイルとローズマリー、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。香りが出たら挽肉を炒めます。

じゃがいもはマッシュをして塩コショウ、タイム、オレガノを入れ混ぜた後に炒めた挽肉を入れてタネを作ります。