【大崎市】ヘルシーおからキッシュ【給食】

【大崎市】ヘルシーおからキッシュ【給食】-レシピのメイン写真

【大崎市】ヘルシーおからキッシュ【給食】

大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

おからパウダーを使った食物繊維たっぷりのキッシュです。
このレシピの生い立ち
食の体験を広げるため,学校給食でも海外の料理を提供しています。

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大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

おからパウダーを使った食物繊維たっぷりのキッシュです。
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材料

4人分

小松菜 1束
玉ねぎ 1個
ベーコン 4枚
ニンニクチューブ小さじ1
バター小さじ2
コーン缶 30g
コンソメ大さじ1/2
牛乳大さじ4
おからパウダー 20g
卵 2個
塩こしょう少々
ピザ用チーズ 30g

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作り方

1
小松菜はざく切り,玉ねぎはスライス,ベーコンは5mm幅に切る。
2
フライパンにバターとにんにくを加え中火にかけ,香りがたったら小松菜・玉ねぎ・ベーコンを加え炒める。
3

コンソメと塩こしょうを加え更に炒める。
4
火を止めてコーンと牛乳とおからパウダーを入れて混ぜ合わせ冷ましておく。
5
ボウルに卵を割りほぐし冷ました具材を入れて混ぜ合わせる。
6
耐熱容器に具材を入れてチーズをかける。
7
予熱した200℃のオーブンで20分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

耐熱容器の大きさによって焼き時間を調整してください。
小松菜の代わりにほうれん草でも大丈夫です。

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大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

2024/02/09 00:01に公開

世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。

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このレシピのキーワード

キッシュ小松菜コーン缶ベーコンおからパウダーピザ用チーズバター牛乳卵玉ねぎ

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