☆印の材料でなますを作る。大根とにんじんを5cmの長さの千切りにし、塩をフッって15分ほど置く。

①の水分を絞り、柚子の皮の千切りと果汁、りんご酢、砂糖を合わせる。

豚こま肉にクレイジーソルトをまぶし、フライパンに油（分量外）で中火で焼く。

豚肉に火が通ったら、醤油とナンプラーをかけてすぐに火を止める。

イングリッシュマフィンを横にスライスして、開いた嬢たちで焼き目がつくまでトーストし、断面にマヨネーズを塗る。

下面のパンの上にレタス→マヨネーズ→豚肉60g→なます50g→ナンプラーをお好みでかけて上面のパンを被せる。