牛肉に下味をなじませ、合わせ調味料を合わせて作っておく。

生姜はおろし(おろしチューブでも可)、たけのこ、ピーマンは細切りに切っておく。(お好みで大ぶりでも)

深めのフライパンにごま油を熱し、生姜の良い香りがしたら、筍、牛肉、ピーマンの順に、サッサと炒める。

ちゃっちゃと炒めて、合わせ調味料を回し入れ、出来上がり！