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鶏とさつまいもの豆乳スープ
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鶏とさつまいもの豆乳スープ-レシピのメイン写真

鶏とさつまいもの豆乳スープ

ズボラなぼくちゃん
ズボラなぼくちゃん @cook_40429413

食べ応え抜群の具だくさんスープ。
豆乳のおかげでまるでシチューのような味わいです。
このレシピの生い立ち
スープダイエットをしたいと言う娘のために。

食べ応え抜群の具だくさんスープ。
豆乳のおかげでまるでシチューのような味わいです。
このレシピの生い立ち
スープダイエットをしたいと言う娘のために。

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鶏とさつまいもの豆乳スープ

ズボラなぼくちゃん
ズボラなぼくちゃん @cook_40429413

食べ応え抜群の具だくさんスープ。
豆乳のおかげでまるでシチューのような味わいです。
このレシピの生い立ち
スープダイエットをしたいと言う娘のために。

食べ応え抜群の具だくさんスープ。
豆乳のおかげでまるでシチューのような味わいです。
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材料

4人分
  • 鶏肉 200g
  • さつまいも 300g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • しめじ 1袋
  • バター 10g
  • 水 300cc
  • 豆乳(無調整) 150cc
  • コーン お好みで
  • 塩こしょう 適宜
  • コンソメ 小さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉、さつまいもを小さめの1口大に切ってさつまいもは水にさらす

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し鶏肉、さつまいも、しめじの順に入れて炒める。最後にバターも入れる

  3. 3

    水とコンソメを入れてさつまいもに火が通るまで煮込む

  4. 4

    豆乳を入れて沸騰させないように火を通し、塩こしょうで味を整えたら完成。
    お好みでコーンを入れても美味しい

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸騰させないこと

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ズボラなぼくちゃん
ズボラなぼくちゃん @cook_40429413
2024/01/21 09:44に公開
料理は好きなのに取り掛かるまでに時間がかかるタイプ。だから手抜き、時短でも美味しいご飯を。ひとつのレシピで何通りも生み出せるものが好き材料と調味料を替えればアレンジ無限なレシピ💓
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 鶏肉 コーン シメジ さつま芋 バター

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