タマネギはみじん切り、ネギは小口切りにする。

ひじきは水につけてもどす。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、①と②を炒め、粗熱をとる。

ボウルに鶏ひき肉、Aを入れてよく混ぜ、③を加えてさらに混ぜる。

④を小判型に成形する。

フライパンにごま油を熱し、⑤を焼く。

耐熱皿にBを入れて電子レンジで加熱し（40秒ほど）たれを作り、⑥にぬる。