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自然薯の磯辺揚げ
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自然薯の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

自然薯の磯辺揚げ

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

サクッとろっとした自然薯の揚げ物だよ。皮ごとすり下ろして栄養と風味もアップ！
このレシピの生い立ち
自然薯、そのまま食べるのに飽きたら揚げるのはどう？【栄養価（４個分）】エネルギー：76kcal 　たんぱく質：1.4ｇ　脂質：1.7ｇ　食物繊維：1.5ｇ　食塩相当量：0.３ｇ

サクッとろっとした自然薯の揚げ物だよ。皮ごとすり下ろして栄養と風味もアップ！
このレシピの生い立ち
自然薯、そのまま食べるのに飽きたら揚げるのはどう？【栄養価（４個分）】エネルギー：76kcal 　たんぱく質：1.4ｇ　脂質：1.7ｇ　食物繊維：1.5ｇ　食塩相当量：0.３ｇ

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自然薯の磯辺揚げ

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

サクッとろっとした自然薯の揚げ物だよ。皮ごとすり下ろして栄養と風味もアップ！
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自然薯、そのまま食べるのに飽きたら揚げるのはどう？【栄養価（４個分）】エネルギー：76kcal 　たんぱく質：1.4ｇ　脂質：1.7ｇ　食物繊維：1.5ｇ　食塩相当量：0.３ｇ

サクッとろっとした自然薯の揚げ物だよ。皮ごとすり下ろして栄養と風味もアップ！
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自然薯、そのまま食べるのに飽きたら揚げるのはどう？【栄養価（４個分）】エネルギー：76kcal 　たんぱく質：1.4ｇ　脂質：1.7ｇ　食物繊維：1.5ｇ　食塩相当量：0.３ｇ

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材料

作りやすい量
  • 自然薯 250ｇ
  • 海苔 １枚
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    自然薯は皮ごとすりおろすと風味がよくなるんだって！ 自然薯を洗って乾かして、ひげ根をガスコンロの火であぶってね。

    • 自然薯の磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーのすりおろし機能を使えば手がかゆくならないね！

    • 自然薯の磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    海苔を16等分して、自然薯をスプーンですくってのせてね。

    • 自然薯の磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    180度の油で揚げてね。

    • 自然薯の磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    両面揚げて、ぷくっと膨れてきつね色に色づいたら出来上がり！塩を少々ふりかけて召し上がれ♪

    • 自然薯の磯辺揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

海苔にすりおろした自然薯を乗せる時は、スプーンを２本使うとやりやすいよ。

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
2024/01/26 00:16に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 海苔 自然薯

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