自然薯のホットサラダ
市原市オッサくん @cook_ossa
自然薯を根菜と蒸してホクホクのホットサラダを作ろう♪目指せ野菜１日３５０ｇ！
このレシピの生い立ち
寒い季節にぴったりの栄養満点な自然薯のホットサラダを作ったよ。食感がホクホクになって美味しい！【栄養価（１人分）】エネルギー：59kcal たんぱく質：1.0ｇ 脂質：0.1ｇ 食物繊維：3.2ｇ 食塩相当量：0.1ｇ
自然薯のホットサラダ
自然薯を根菜と蒸してホクホクのホットサラダを作ろう♪目指せ野菜１日３５０ｇ！
このレシピの生い立ち
寒い季節にぴったりの栄養満点な自然薯のホットサラダを作ったよ。食感がホクホクになって美味しい！【栄養価（１人分）】エネルギー：59kcal たんぱく質：1.0ｇ 脂質：0.1ｇ 食物繊維：3.2ｇ 食塩相当量：0.1ｇ
作り方
- 1
自然薯、人参、大根、ごぼうは皮をむいて一口大に切ってね。
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- 2
自然薯とごぼうは酢水（水１カップに酢小さじ１程度）にさらしておくよ。
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- 3
蒸し器で蒸していくよ。湯気が上がった蒸し器に入れて中火で10分程蒸してね。
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- 4
竹串がスーッと通ったら出来上がり。
- 5
お皿に盛って、お好みの調味料を添えてね。
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コツ・ポイント
ごぼうと自然薯は酢水につけておくと色が綺麗に仕上がるよ。蒸したてはそのままでも野菜の自然な甘みが美味しいよ。お好みのドレッシングをかけて楽しんでね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21642121
