♡鯖缶とトマト缶で簡単ミネストローネ♡
おぢゅん @cook_40408983
塩不使用の鯖缶を使えば煮汁も全て入れられるので、栄養満点〜❀.(*´▽`*)❀.残ったら翌日パスタソースにしちゃいます！
このレシピの生い立ち
うちの夫は生トマトは苦手…だけど加熱したトマトは食べれて、なぜかラタトゥイユとかトマトソースは大好物という…(⌒-⌒; )たまには鯖缶で作って栄養摂取してもらいます☆
♡鯖缶とトマト缶で簡単ミネストローネ♡
塩不使用の鯖缶を使えば煮汁も全て入れられるので、栄養満点〜❀.(*´▽`*)❀.残ったら翌日パスタソースにしちゃいます！
このレシピの生い立ち
うちの夫は生トマトは苦手…だけど加熱したトマトは食べれて、なぜかラタトゥイユとかトマトソースは大好物という…(⌒-⌒; )たまには鯖缶で作って栄養摂取してもらいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て1~2センチ角にカットします。人参は火が通りやすいように1分ほどレンチンしておく。
-
- 2
オリーブオイルを敷いたフライパン(鍋)で玉ねぎとニンニクチューブを先に炒め、キャベツ、人参をしんなりするまで炒める。
- 3
全体的にしんなりしてきたら、塩コショウをして、鯖缶を汁ごと全部入れる(ここで鯖が崩れないようにかき混ぜない)
-
- 4
煮立ってきたらトマト缶を開けて入れ、さらに水200ccを加え、コンソメキューブを入れて弱火で15分程煮込む。
- 5
最後にピーマンを乗せて、さらに7~8分煮込む。
-
- 6
ピーマンがしなっとしたら完成〜( ‘-^ )bあとは蓋をして余熱で…。。。
-
コツ・ポイント
ピーマンはすぐ火が通るし、煮すぎると変色するから1番最後に入れます。ピーマンの種は栄養あるから入れちゃっても大丈夫〜！
つくれぽ
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