一口サイズで抹茶ラングドシャ
佐渡子☆ @cook_40139542
クッキーより簡単に焼ける焼き菓子なのでは？
このレシピの生い立ち
シンプルな抹茶のラングドシャのレシピなんだけどバレンタイン前だったからチョコ挟んじまったい。
一口サイズで抹茶ラングドシャ
クッキーより簡単に焼ける焼き菓子なのでは？
このレシピの生い立ち
シンプルな抹茶のラングドシャのレシピなんだけどバレンタイン前だったからチョコ挟んじまったい。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をだしとく。
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- 2
溶かしバターと砂糖を馴染むまで混ぜる。
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- 3
卵白を2回位に分けて馴染むまで混ぜる
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- 4
小麦粉と抹茶を一緒に振るって
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- 5
粉気が無くなるまで混ぜる
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- 6
ビニール袋をグラスとか（これはプロテインシェーカー）（便利）に入れて生地を流し込む。
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- 7
袋の角をハサミで5ミリ位の穴が開く程度に切り落としてオーブンペーパーの上にチョンチョン絞ってく
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- 8
170度予熱したオーブンで170度10分焼く
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- 9
生地を焼いてる時に残り時間5分切ったら今回は間にチョコを挟むのでチョコを湯せん可能な袋に入れて
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- 10
湯せんして溶かす
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- 11
焼いた生地が触れる程度に冷めたらひっくり返して
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- 12
チョコ絞って（生地同様袋の端切って絞り出す）
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- 13
上に似た位のサイズの生地で挟んで（余ったチョコ上に載せたから見た目がおかしいが）
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- 14
冷蔵庫に入れて（入れなくてもいいけど）チョコが完全に固まったら完成。
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コツ・ポイント
生地絞り出した時に綺麗に絞れてなくても生地がゆるいから焼けた時にいい感じにはなる。ただし生地と生地の間は開けておいた方が良い。あと使わなかった卵黄はめんつゆとみりん大さじ1ずつで漬けといてご飯に乗せて食べると良いよ。
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