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もちもちたい焼き・大判焼き・ワッフル?改
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もちもちたい焼き・大判焼き・ワッフル?改-レシピのメイン写真

もちもちたい焼き・大判焼き・ワッフル?改

レシピマニア
レシピマニア @cook_40079183

2025.06.04見直しました。間違って試作中のメモの方をアップしていました。

せっかく作っていただいたのに・・・・「????」ってなった方ごめんなさいm(__)m

コンビニのあのモチモチなたい焼きをお手軽に・・・と、組んでみましたが、作りたてならこちらのほうが家族から高評価です!

このレシピの生い立ち
カスタードの入った"7"たい焼きを目指して

2025.06.04見直しました。間違って試作中のメモの方をアップしていました。

せっかく作っていただいたのに・・・・「????」ってなった方ごめんなさいm(__)m

コンビニのあのモチモチなたい焼きをお手軽に・・・と、組んでみましたが、作りたてならこちらのほうが家族から高評価です!

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レシピマニア @cook_40079183

2025.06.04見直しました。間違って試作中のメモの方をアップしていました。

せっかく作っていただいたのに・・・・「????」ってなった方ごめんなさいm(__)m

コンビニのあのモチモチなたい焼きをお手軽に・・・と、組んでみましたが、作りたてならこちらのほうが家族から高評価です!

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2025.06.04見直しました。間違って試作中のメモの方をアップしていました。

せっかく作っていただいたのに・・・・「????」ってなった方ごめんなさいm(__)m

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材料

22cmフライパン4枚
  • ホットケーキミックス 150g
  • 餅粉・白玉粉 50g
  • 水(ミルク) 150g
  • 全卵 1個
  • 米油 20g
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作り方

  1. 1

    すべての材料をボウルに入れよく混ぜる

    • もちもちたい焼き・大判焼き・ワッフル?改作り方1写真
  2. 2

    白玉粉の場合は水の半量程加え先にダマを崩しておきます

  3. 3

    お玉半分くらいの量を20~22cmのフライパンに楕円に薄く広げ両面約

    • もちもちたい焼き・大判焼き・ワッフル?改作り方3写真
  4. 4

    焼けたらすぐにお皿とりラップかカバーをかけ蒸らしながら冷ます。

    • もちもちたい焼き・大判焼き・ワッフル?改作り方4写真
  5. 5

    カスタードクリームを挟んで折り完成

    • もちもちたい焼き・大判焼き・ワッフル?改作り方5写真

コツ・ポイント

楕円に焼いてカスタードを挟んでジャパニーズワッフル風にするのが手軽かな。
分量外ですが20g~砂糖やトレハロースを足して生地の糖割りを上げると翌日も柔らかさが続きます。その分甘さも強くなり、焼き色も付きやすくなるので丁寧に焼いてください。

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レシピマニア
レシピマニア @cook_40079183
2024/02/11 03:57に公開

このレシピのキーワード

たいやき ワッフル もち粉 牛乳 卵 ホットケーキミックス 白玉粉 米

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