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ヘルシー♪ほうれん草のお豆腐グラタン
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ヘルシー♪ほうれん草のお豆腐グラタン-レシピのメイン写真

ヘルシー♪ほうれん草のお豆腐グラタン

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

牛乳・生クリーム不要☆ホワイトソースの代わりにお豆腐を活用した簡単&ヘルシーグラタン。

牛乳・生クリーム不要☆ホワイトソースの代わりにお豆腐を活用した簡単&ヘルシーグラタン。

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杉山かふん
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牛乳・生クリーム不要☆ホワイトソースの代わりにお豆腐を活用した簡単&ヘルシーグラタン。

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材料

2人分
  • ほうれん草 1/2把(100g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆絹豆腐 300g
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆コンソメ 小さじ1弱
  • とろけるチーズ(スライスタイプ) 2枚(30g)
  • パン粉 適量
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って根元を切り落とし、2cm幅程度に切り、1〜2分茹でる。玉ねぎは粗みじん切りにする。

    • ヘルシー♪ほうれん草のお豆腐グラタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、①を加えて玉ねぎの色が透き通るまで中火で炒める。

    • ヘルシー♪ほうれん草のお豆腐グラタン作り方2写真
  3. 3

    ボウルに☆の材料を入れて、泡立て器で豆腐がなめらかになるまでよく混ぜる。

    • ヘルシー♪ほうれん草のお豆腐グラタン作り方3写真
  4. 4

    ③に②を加えて混ぜ合わせる。

    • ヘルシー♪ほうれん草のお豆腐グラタン作り方4写真
  5. 5

    ④をグラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせ、パン粉をまぶす。オーブントースターで10分程、チーズがこんがりするまで焼く。

    • ヘルシー♪ほうれん草のお豆腐グラタン作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は水切り不要ですが、パックに残っている余分な水は捨ててから使ってください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/02/11 03:40に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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