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ちくわの肉巻き
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ちくわの肉巻き-レシピのメイン写真

ちくわの肉巻き

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

甘辛い味付けで、おつまみでも良いですし、お弁当の1品になります。
このレシピの生い立ち
磯辺揚げの予定だったけど、小麦粉の買い忘れがあり、冷蔵庫にあった食材を適当に使ってできた物です

甘辛い味付けで、おつまみでも良いですし、お弁当の1品になります。
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磯辺揚げの予定だったけど、小麦粉の買い忘れがあり、冷蔵庫にあった食材を適当に使ってできた物です

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

甘辛い味付けで、おつまみでも良いですし、お弁当の1品になります。
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磯辺揚げの予定だったけど、小麦粉の買い忘れがあり、冷蔵庫にあった食材を適当に使ってできた物です

甘辛い味付けで、おつまみでも良いですし、お弁当の1品になります。
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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. カニかまぼこ 8本
  3. 豚バラ肉 4枚
  4. 塩コショウ 適量
  5. 炒め油 小さじ2
  6. 合わせ調味料
  7. しょう油 小さじ2
  8. みりん 小さじ2
  9. オリゴ糖 小さじ1
  10. 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわを2等分にして、切れ目を入れてカニカマを入れる

    • ちくわの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を2等分にてちくわに巻きつける

    • ちくわの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油入れ、巻き終わりを下にして肉巻きを並べて、やや強めの中火で焼く

    • ちくわの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を作っておく

    • ちくわの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    焼き色ががついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする

    • ちくわの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    余分な油を吸い取り、中火にして合わせ調味料を入れる

    • ちくわの肉巻き作り方6写真
  7. 7

    ゆすりながら味を染み込ませ、照りが出てきたら、火を強めて回せながら汁気を飛ばす

    • ちくわの肉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

豚バラ肉をやや強めに巻きつける。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2024/02/13 06:30に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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