白菜と豚肉のトロトロ煮
簡単にできて満足感もある白菜が美味しく食べられるレシピです
このレシピの生い立ち
適当によく作るレシピです
簡単だけど大体美味しくできます
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- 1
白菜はざく切り
ネギは斜めに細切り
油揚げは長い方を半分に切って細切りに
豚肉も小さく切る - 2
❶の豚肉に下味をする
塩、醤油を揉み込む - 3
フライパンに油をひき生姜、ニンニク、ネギを入れて炒めその上に白菜、豚肉を乗せて蓋をして水を入れて3分程度蒸し煮
- 4
白菜がクタッとしてきたら混ぜて豚肉に火が通り白菜が柔らかくなるまでかき混ぜながら煮る（水が足りなくなる時は都度水を足す）
- 5
❹に砂糖、醤油、オイスターソースを入れ味を整えたら油揚げを入れて全体に混ざるようにする
- 6
❺に水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ
仕上げにごま油を回しかければ完成
コツ・ポイント
白菜がクタクタになるまで加熱するのが良いです
片栗粉は好みかと思いますので調整してみて下さい
つくれぽ
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