Bersihkan udang sisihkan...

Potong bawang merah, bawang putih, tomat dan bawang bombay... Potong serong buncis.. sisihkan

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih.... Setelah wangi masukkan bawang bombay, tumis sebentar... Kemudian masukkan tomat dan tumis kembali.... Setelah semua layu masukkan udang... Aduk hingga udang berubah warna

Masukkan saori saos tiram... Aduk kembali.. tambahkan gula dan garam secukupnya... Kemudian masukkan buncis...