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米粉スノーボール
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米粉スノーボール-レシピのメイン写真

米粉スノーボール

yako_aki
yako_aki @cook_40065294

サクホロの懐かしいクッキーです!
このレシピの生い立ち
米粉ローネを再現したくて!

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材料

2~3人分
  • 米粉(ミズホチカラ) 70g
  • 無塩バター 50g
  • アーモンドプードル 35g
  • てんさい糖 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • パウダーシュガー(粉糖) 適宜
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作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく。
    オーブンは170度に余熱する。

  2. 2

    バターをクリーム状に練り、
    粉糖以外を加えて良く混ぜる。
    (途中、手で捏ねるようにまとめる。)

  3. 3

    食べやすい大きさに丸め、
    オーブンシートを敷いた天板に並べ、上段で15分程焼く。

  4. 4

    焼けたら、触らずそのまま
    冷まし、粉糖をまぶす。

コツ・ポイント

☆焼き立ては崩れやすいので、冷めるまで触らないこと。
☆今回は直径3~4センチで作りましたが、小さめで作る場合は焼き時間を短く(10分位に)してください。
☆無塩バターの代わりにココナッツオイル45gでも作れます。

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yako_aki
yako_aki @cook_40065294
2024/03/08 23:14に公開
手軽にサッと作れるお菓子や、簡単だけど新しい組み合わせのお菓子を考えながら作っています^^多量の砂糖は控えて作っています。今はなかなか作れていませんがいつかは再開するつもりですp(^^)q
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スノーボール 米粉

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