★今回使用する米粉は製粉機「コナッピー」で製粉した自家製米粉を使用しています。
レシピID : 21015878

あらかじめオーブンを160℃に予熱しておきます。

ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

ムラなく混ざったら40℃前後の湯煎にかけ、人肌くらいに温めます。

湯煎から外し、生地が白っぽくなるまで泡だて器でしっかりと混ぜます。

米粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、直径8cm程度に丸く形を整えます。

160℃に予熱したオーブンで10分程焼き、焼き上がったら粗熱を取ります。

生地が温かいうちにゆるく半分に折り、ふんわりとラップで包みます。

生地が冷めたらラップを外し、いちごなどのフルーツとホイップクリームを挟んで完成です。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/p7i1OeKPI0o

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。　

■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。