ブロッコリーのカレマヨそぼろ
きごりん @cook_40137063
使う材料は４つだけ！このまま食べるのはもちろん、サラダのトッピングに、お弁当に、サンドイッチの具材に大活躍するレシピです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でて食べるのが一番好きなのですが、あまりにも大量に茹でてしまった時に何かアレンジできないかと思い、考案してみました！
ブロッコリーのカレマヨそぼろ
使う材料は４つだけ！このまま食べるのはもちろん、サラダのトッピングに、お弁当に、サンドイッチの具材に大活躍するレシピです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でて食べるのが一番好きなのですが、あまりにも大量に茹でてしまった時に何かアレンジできないかと思い、考案してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたブロッコリーの房は細かく手でちぎり、芯は5mm画くらいに刻んでおく。
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- 2
火をつける前のフライパンに☆を入れる。
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- 3
フライパンを中火にかけ、マヨネーズが沸々してきたらブロッコリーを加えて３分ほどよくかき混ぜながら炒める。
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- 4
ブロッコリーの水分が程よく飛んだら完成！冷蔵保存で３日以内に食べ切ってください。
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- 5
お弁当の彩りや、ちょっとした隙間を埋めるのにも大活躍です！
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コツ・ポイント
ブロッコリーを炒めてから味付けをするのではなく、調味料が入ったフライパンにブロッコリーを加えることで、味の偏りが減ります。
オリーブオイルや米油を使うとサラダ感覚に、ごま油を使うとコクがアップし、これだけでお米も進みますよ^^
つくれぽ
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