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鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*
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鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*-レシピのメイン写真

鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

鶏むね肉、大根やこんにゃくを使って、あっさりした煮物が出来ました(^^)。ごま油で炒めて煮たのでコクもあり美味です♪。
このレシピの生い立ち
夫の健康診断が近く〝ちょっぴりヘルシー気にかけてますよ?〟アピールに(笑)私的には〝気持ち〟薄味に仕上げてみました(*´ω`*)

鶏むね肉、大根やこんにゃくを使って、あっさりした煮物が出来ました(^^)。ごま油で炒めて煮たのでコクもあり美味です♪。
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夫の健康診断が近く〝ちょっぴりヘルシー気にかけてますよ?〟アピールに(笑)私的には〝気持ち〟薄味に仕上げてみました(*´ω`*)

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鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

鶏むね肉、大根やこんにゃくを使って、あっさりした煮物が出来ました(^^)。ごま油で炒めて煮たのでコクもあり美味です♪。
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夫の健康診断が近く〝ちょっぴりヘルシー気にかけてますよ?〟アピールに(笑)私的には〝気持ち〟薄味に仕上げてみました(*´ω`*)

鶏むね肉、大根やこんにゃくを使って、あっさりした煮物が出来ました(^^)。ごま油で炒めて煮たのでコクもあり美味です♪。
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材料

家族4人(*^^*)
  • ごま油+サラダ油 各小さじ2程度
  • 鶏むね肉 1枚
  • 大根 1/2本
  • にんじん 1本
  • こんにゃく 1枚
  • ★ほんだし 小さじ1程度
  • ★砂糖 大さじ2.5くらい
  • ★減塩醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ3
  • ★水 200ccくらい
  • お好みで彩に水菜など 少量
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさにカットする♩。

    • 鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋(フライパン可)にごま油+サラダ油を敷き、鶏むね肉→大根→にんじん→こんにゃくの順に炒める♩。

    • 鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*作り方2写真
  3. 3

    ★を入れ煮たったら落とし蓋(クッキングシート代用)をし中火で15分弱煮る♩。

    • 鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*作り方3写真
  4. 4

    木べらなどで混ぜ更に10分程度煮る♩。

    蓋をして10分くらいおいて完成(^^)v

    • 鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油とサラダ油で炒めてから煮る♩。
あっさりとした煮物でもコクが出て美味しく仕上がります(^^)。

減塩醤油(気休めですが)を使用♩。

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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2021/03/01 22:39に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量+自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな?」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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