豚肉をごま油で炒め、火が通ったら、食べやすい大きさに切った野菜を全部入れ、強火でさらに炒める。

全体がしんなりしたら、水を入れる。
沸騰したら、●を入れ、さらに煮る。

野菜に火が通ったら火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、弱火で約５分、さらっととろみが付くまで煮る。

丼に盛り、仕上げにお好みでラー油を掛けて出来上がり。