さつま芋甘煮
(保管日間→冷蔵庫で3〜4日)
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さつま芋大量にもらったので消費中^ ^
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下準備
・2〜3箇所の皮むき、1.5〜2㎝の輪切りにします
・水に入れてアク抜きします
・鍋(フライパン)にさつま芋を並べて、水と砂糖を入れて、落とし蓋をしてにます
・中火の弱火で10〜15分煮ます
○の調味料を入れ5分ぐらい煮ます、照りが出て水分がなくなったら完成です、冷めたら保存容器に^ ^
・皮むきが面倒な時はしなくても大丈夫です
・甘すぎるのが嫌な方は、醤油を大0.5〜1入れても美味しいです
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