Kari kepiting ala Fiji Islands
Main Course. Crab. Fiji-Indian dishes
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepiting, lalu rebus ke dalam panci berisi air mendidih hingga warna cangkang berubah menjadi oranye.
- 2
Haluskan bumbu : bawang putih, cabai, jahe. Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak kedalam wajan, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan daun kari. Tumis hingga harum.
- 4
Masukkan tomat beserta bubuk kari, jintan bubuk, ketumbar bubuk, cengkeh, bunga lawang. Tumis hingga harum.
- 5
Masukkan kepiting yang sudah direbus, beri tambahan air kaldu kepiting dan tambahkan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
- 6
Matikan kompor lalu taburkan irisan daun cilantro ke dalam kari kepiting. Aduk agar aroma daun cilantro menyatu dengan kari kepiting.
- 7
Sajikan dengan nasi putih hangat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Tara bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar