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豚肉のピザ風炒め
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豚肉のピザ風炒め-レシピのメイン写真

豚肉のピザ風炒め

たックん
たックん @tack8n8roll

冷蔵庫にある物でシリーズ。バジルなんて買うことはないけれど、諸事情によりあったのでピザ風に炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ちょっとバジルがあったので、試しにピザ風に。

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ちょっとバジルがあったので、試しにピザ風に。

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たックん
たックん @tack8n8roll

冷蔵庫にある物でシリーズ。バジルなんて買うことはないけれど、諸事情によりあったのでピザ風に炒めてみました。
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ちょっとバジルがあったので、試しにピザ風に。

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材料

2人分
  • 豚こま肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 小松菜 1株
  • ミニトマト 6個
  • 赤ワイン 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • すりおろしにんにく(チューブ加塩の物) 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 砂糖 少々
  • パルメザンチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉、玉ねぎ、小松菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ミニトマトを4等分くし切りにする

  3. 3

    油を引いたフライパンで、豚肉を胡椒をかけて全体的に表面が焼けるまで炒める

  4. 4

    玉ねぎ、小松菜を入れ、軽くしんなりするまで炒める

  5. 5

    ミニトマト、にんにく、バジル、赤ワイン、砂糖を入れてトマトに火が通るくらい炒める

  6. 6

    パルメザンチーズをトッピング

コツ・ポイント

緑が欲しくて葉っぱを入れましたが、今回冷蔵庫に無かったピーマンがあればさらにピザっぽくなるかも。ミニトマトをそんなに使わなくても、トマト缶があればもっとそれっぽく。なる。かな。

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たックん
たックん @tack8n8roll
2021/03/10 11:56に公開
基本的に買い物は任せているので家にあるもので何か作る人。他のご家庭に比べたら結構減塩。子どもの卵小麦のアレルギーも落ち着いてパン大好きっ子に。そんな私はパン屋教育担当。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 ミニトマト 豚こま 玉ねぎ 赤ワイン

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