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【グルテンフリー】米粉のお好み焼き
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【グルテンフリー】米粉のお好み焼き-レシピのメイン写真

【グルテンフリー】米粉のお好み焼き

Kyoko管理栄養士
Kyoko管理栄養士 @cook_40285800

シンプルな材料でお好み焼き。米粉でもフワフワにできます
このレシピの生い立ち
グルテンフリー実践中だけど、大好きなお好み焼きは食べたい！米粉でもフワフワにできたので

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材料

1枚分
  • 豚肉 50g
  • 米粉 半カップ
  • 水 1/3カップ
  • 山芋 3cm
  • 卵 1個
  • 白だし（なければめんつゆ） 小さじ1
  • キャベツ 1/6個
  • ねぎ、紅生姜 お好みで
  • ソース、マヨネーズ、かつお節
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作り方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切っておく。

    米粉と水をボウルに入れ、菜箸でまぜる

    • 【グルテンフリー】米粉のお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    すりおろした山芋、卵、白だしを入れる。キャベツも粗めの千切りにして入れる。
    お好みでねぎや紅しょうがを入れる

    • 【グルテンフリー】米粉のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    菜箸で全体を混ぜる。混ざりきらなくても大丈夫

    • 【グルテンフリー】米粉のお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンを温めて豚肉を焼く。両面サッと焼いたら生地を流し入れて蓋をして焼く

    • 【グルテンフリー】米粉のお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    5分くらい焼いたらひっくり返す。生地が柔らかいのでしっかり焼いてからひっくり返します。押しません

    • 【グルテンフリー】米粉のお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    ソース、マヨネーズ、かつお節をかけてできあがり

コツ・ポイント

ヘラで生地を押さないこと

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Kyoko管理栄養士
Kyoko管理栄養士 @cook_40285800
2021/03/12 00:30に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ 米粉 豚肉 キャベツ かつお節 卵 山芋

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