セロリ、ピーマン、玉ねぎをそれぞれ角切りにしておく。

フライパンにサラダ油をひいて、ひき肉を炒め、余分な油を取り除く。

野菜とマーガリンを加えて更に炒める。

野菜に火が通ったら、しょうゆを回しかけ、弱火にしてバターをのせて蓋をする。バターが溶けたら出来上がり。

そうめんの上にかける。