離乳食中期☆ブロッコリーとしらすの餡かけ
人気検索トップ10入り感謝✨
昆布出汁としらすの旨味で味わう無添加の餡かけです✨中期以降の離乳食にご活用下さい♪
このレシピの生い立ち
「離乳食後期☆鶏と野菜のトマト煮込み 」ID:21702027同様、外食した際に出会ったレシピです。再現する際に自分なりのコツを書き加え、備忘録も兼ねてレシピアップします。
離乳食中期☆ブロッコリーとしらすの餡かけ
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昆布出汁としらすの旨味で味わう無添加の餡かけです✨中期以降の離乳食にご活用下さい♪
このレシピの生い立ち
「離乳食後期☆鶏と野菜のトマト煮込み 」ID:21702027同様、外食した際に出会ったレシピです。再現する際に自分なりのコツを書き加え、備忘録も兼ねてレシピアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布出汁を取ります。
お鍋に水を入れ昆布を30分程つけておきます。前日に済ませておいても◯ - 2
お野菜の下ごしらえをしていきます♪
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- 3
ブロッコリーは下茹でして微塵切りに。
玉ねぎも微塵切りに。
しらすは湯通ししておきます。 -
- 4
①のお鍋に火をつけ、沸騰直前で昆布を取り出します。
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- 5
お野菜を柔らかくなるまで煮ていきます。まず最初に玉ねぎを入れます。
（15分程弱火で煮ます） -
- 6
続いて下茹でしたブロッコリーを。
（更に5〜10分。お子さまの成長に合わせて加減して下さい） -
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 8
最後に湯通ししたしらすを加え、一煮立ちしたら完成です✨
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- 9
お子さまの成長に合ったお粥と一緒に食べさせてあげて下さいね✨
タンパク質の不足が気になる場合は、卵を加えても♪↓ -
- 10
「離乳食後期☆湯煎で色鮮やか☆卵そぼろ」
ID:21106634
良ければご覧下さい✨ - 11
2021/3/4「離乳食中期」の人気検索でトップ10入りしました✨
見て下さった皆さまありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
しらすは塩分量が多いため、しっかり湯通しします。与える量も一食につき10g未満が良いようです。タンパク質の不足が気になる場合は、卵やお豆腐を追加しても✨
お野菜は1食30〜40g目安で組み合わせて下さい。
つくれぽ
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