美容と健康に♪豆乳でパプリカのポタージュ

さめぽよ @cook_40270900
温でも冷でも美味しい!イソフラボンでアンチエイジング♡美味しいだけでなく、ダイエットやお肌にもいいそうです。
このレシピの生い立ち
ワインの試飲会でいただいて、美味しかったので再現してみました。
美容と健康に♪豆乳でパプリカのポタージュ
温でも冷でも美味しい!イソフラボンでアンチエイジング♡美味しいだけでなく、ダイエットやお肌にもいいそうです。
このレシピの生い立ち
ワインの試飲会でいただいて、美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
鍋にバターを熱し、しんなりするまで玉ねぎを炒めます。
- 2
水とマギーブイオンを加え、10分ぐらい煮込み冷まします。
- 3
粗熱が取れた②とパプリカをミキサーにかけます。
- 4
ミキサーにかけた後はこんな感じです。
- 5
②で使用した鍋に豆乳と④を入れ、よく混ぜます。
- 6
冷蔵庫で冷やしても温めても美味しいです。
- 7
パセリやコーヒーフレッシュで飾りつけ。今日はミントです。
- 8
バケットを浸して食べても美味です♡
コツ・ポイント
パプリカは野菜の中でも栄養価はトップクラスだそうです。生のパプリカを使ってフレッシュな香りを楽しんでください。水が多ければあっさりです。豆乳の量はお好みで加減してください。
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