Ceker jebretttt

Name: Ceker jebretttt
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lg ceker ayam yg sudah dicuci bersih; 3 siung baput; 4 siung bamer; 5 bh cabai merah; 20 bh cabai rawit; 1 sdt jahe halus; 1 bh bawang bombay kecil; 1 lbr salam; 1 btg sereh; 2 lbr daun jeruk; kaldu ayam bubuk (royco); 1 sdm saus tiram (bisa diskip); merica; 2 bks boncabe lvl 15; gula; air

Syara Desty @cook_6436586

Bogor

Fotonya masih di wajan ini baru banget mateng loh. Pengen share dan simpan resep sendiri biar rasanya konsisten. Karna beberapa kali bikin ceker ini rasanya beda beda hohoho

Lebih banyak

Ceker jebretttt

Syara Desty @cook_6436586

Bogor

Fotonya masih di wajan ini baru banget mateng loh. Pengen share dan simpan resep sendiri biar rasanya konsisten. Karna beberapa kali bikin ceker ini rasanya beda beda hohoho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1lg ceker ayam yg sudah dicuci bersih
3 siungbaput
4 siungbamer
5 bhcabai merah
20 bhcabai rawit
1 sdtjahe halus
1 bhbawang bombay kecil
1 lbrsalam
1 btgsereh
2 lbrdaun jeruk
kaldu ayam bubuk (royco)
1 sdmsaus tiram (bisa diskip)
merica
2 bksboncabe lvl 15
gula
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan jahe, kaldu bubuk dan merica. Kurang lebih 30mnt
2

Sambil haluskan bamer baput bawang bombay jahe cabe merah dan rawit. Saya pakai blender biar praktis
3

Geprek sereh dan sobek daun salam serta daun jeruk
4

Angkat ceker ayam tiriskan.
5

Tumis bumbu sampai harum masukkan saus tiram lalu salam sereh daun jeruk. Beri air secukupnya lalu masukkan ceker yg sudah direbus
6

Beri gula, royco, dan boncabe. Aduk aduk tunggu hingga air menyusut. Sambil terus diaduk agar bumbu tidak lengket dan koreksi rasa
7

Taraaaa.... siap dihidangkan untuk cemilan atau teman nasi.