お好きな生地でキューブパン市松模様
見た目が可愛いキューブパンを遊び心で作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
パン用キューブ型を間違えて購入、なんとかして使いたくて…可愛い市松模様を試してみました♡
お好きな生地でキューブパン市松模様
見た目が可愛いキューブパンを遊び心で作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
パン用キューブ型を間違えて購入、なんとかして使いたくて…可愛い市松模様を試してみました♡
アプリでひらく作り方
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材料をHBに入れて、パン生地設定で一次発酵までお任せします♫
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約220gになりました。プレーン110gココア(抹茶)110gです(三色にしたいならプレーン110g他55gずつに分ける
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二つに分割したら、色付けしたい方に分量外の水とココア(抹茶)と合わせて生地にムラなく混ぜ合わせます
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二段の市松模様なら、プレーン7g×4個、ココア(抹茶)入り7g×4個で合計56gそれぞれ丸めます♡
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下の段と上の段は互い違いに置きます
丸めたら、乾燥しないように、濡れたタオルなど被せてね -
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三段の市松模様なら、プレーン2g×13個、ココア(抹茶)入りなら2g× 14個で合計で54gです
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2gは測りにくいので、一個ずつちぎり、＋2gずつ足して下さい。(右→は5個なので10g)
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一段、二段、三段と互い違いにそれぞれ置いていきます♡
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全部で、約220gなので、残りの約半分は、同様にしても良いですし、マーブルや、渦巻きにしても良いと思います。
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私は、丸め疲れたので、適当に作りました♪
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オーブンは180°で、20〜30分に設定(焼き目を付けて角食キューブにしたいのなら、蓋をして、200°で、20〜30分)
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発酵に時間が掛かるので型に入れてから、型の7割くらいまで膨れてからオーブンを設定した方が良いかもしれません
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型の中に入れる生地は35g〜40gが良いようですが、三段の市松模様は1個2gが妥当かなぁと…
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蓋はしないで、焼き目があまりない方が可愛いハッキリとした市松模様になります
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温度、時間は調整して下さいね♪
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すみません、2021.4.26追記しました
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…………………☆……………☆…………
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すんずくさん、11センチ型凄〜！✨しかも可愛い♡いつ見ても素敵♡私も丁度チャレンジしてたところでした♪)
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11型は難易度高い〜多分失敗しそう(@_@)心が折れそうだ…でもすんずくさんが作ってくれたから頑張ります。
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いつもありがとうございます♡今日はとても良い日だ♡いつも素敵レポ拝見感謝です♡
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すんずくさん、綺麗に調理していただきありがとうございます♡私のは綺麗だなんて、とんでもないです〜。ホントはUPするの躊躇
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粗を隠しただけ〜(^^;;一斤型市松の四段はもう作らな〜い。すんずくさんの料理はホント美しくていつもうっとりしてます
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今回も、作って頂き感謝✨です。私ゃ幸せ者じゃ！これからも色々と
参考にさせて頂きます♪♡ - 28
runaさん、キューブパンを作って頂き光栄です♡ありがとうございます♡牛乳パックで作っちゃうんだけだから凄い✨♡
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いつも素敵レポ、レシピに感謝致します。ありがとうございました♡
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ゆいmaruさん、可愛いく♡市松模様もしっかり綺麗✨に作って頂きありがとうございます♡素敵しかも#タグ沢山でビックリ〜！
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ジャムおじさん笑っ可愛い♡
息子ちゃんに会ってみたい〜♡ホントありがとうございました♡ - 32
むっちゃん、遅くなりすみません(^_^;)いつも美味しいパンをありがとうございます♡今回も可愛いく♡作って頂き光栄です♡
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いつもありがとうございます♡また、色々参考にさせて頂きますね♡
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白♡ハートさん♡初めまして〜楽しく作って頂き嬉しいです♡✨またのリピ♡違うパウダーで作って下さるのを楽しみにしてま〜す♡
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inyakoさん♡うわぁ嬉しいです♡✨いつも素敵に作るレシピやレポ見てまーす♪ごめんなさいね^_^;分かりにくいレシピ
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の上、面倒くさいキューブパンを作って頂きありがとうございます♡ホント、面倒くさいのにすんません。
でもね〜✨やっぱり嬉し - 37
うっとり〜♡ありがとうございました♡
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あいちゃん♡✨そのままのネームですみません^_^;私も休みの度にパンを作ってるので、よくお名前拝見しております♡
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一斤も作ってみましたが不器用な私は作っているうちに下の部分が、どんどん潰れてしまい大変な事になってそれ以来作ってない笑っ
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あいちゃん♡は流石ですね♪いつも拝見してやっぱり凄いなぁと思ってました♡✨一斤も素敵✨作って頂き光栄です♡
コツ・ポイント
三段の市松模様は、小さく丸めるので測りで2gずつ足していくと良いです。小さいのでガス抜きベンチタイムは省いてすが、乾燥しないようにして型に入れ、二次発酵をしっかりして下さいね♪すみません、追記すると思います。
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