タカラ本みりんを鍋に入れ、煮切りみりんを作る。

切り干し大根は水で戻して水気をきっておく。

きゅうりは千切りにて、塩をして、しぼって水気をきっておく。

カニカマは細かくさいておく。

ボウルに①の煮切りみりんとお酢とすりごまを合わせる。

⑤に切り干し大根、きゅうり、カニカマを入れてよく混ぜる。