りんごの皮を剥く

その間に、卵1個と砂糖(大3〜5)を混ぜ合わせる。

別のボールに、粉類(米粉、片栗粉、ベーキングパウダー)を混ぜ合わせる。
※全部を一緒にふるいにかけると混ざりやすいです。

4に5を入れ混ぜ合わせる。

6に綺麗に混ぜる為、牛乳を2〜3回に分けて入れる。

バニラエッセンスを3〜4滴入れて混ぜる。

漬けたおいたりんごを水から取り出し、水分を軽く拭く。

弱〜中火で熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、りんごを両面1〜2分焼く。(フライパンの大きさによって数回に分ける)

焼き終えたりんごを一度フライパンから取り除き、改めて軽くココナッツオイルをフライパンに馴染ませる。

りんごを敷き詰め、生地を流し入れたら蓋をして弱火で約15分蒸し焼きする。