もやしはザルに入れて水洗いする。
水気を軽く切って耐熱容器に移しラップをふんわりかけてレンジ500Wで2分加熱する。

かまぼこ、ハムを細切りにする。

ほんだし、バター、醤油を準備しておく。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかける。
中火〜強火

フライパンが温まってきたらかまぼことハムを軽く炒める。

加熱が済んで水気を切ったもやしを入れる。
ほんだしを加えて混ぜ炒める。

バターを入れて溶けるまで混ぜ炒める。
バターの量は好みで増やして下さい。

醤油を鍋肌に回しかけるように入れたら全体に味が馴染むように炒めて出来上がり。