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かぼちゃ豆乳ポタージュ
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かぼちゃ豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃ豆乳ポタージュ

mamacita
mamacita @cook_40056069

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • 水 200cc
  • コンソメ 1個
  • 豆乳 400cc
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ 適量
  • 豆乳(仕上げ) 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を削ぎ一口大に切り、レンチン2分

    • かぼちゃ豆乳ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを切る

    • かぼちゃ豆乳ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋にバターを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める

    • かぼちゃ豆乳ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    透き通ってきたらかぼちゃも炒める

    • かぼちゃ豆乳ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    水とコンソメ入れて柔らかくなるまで煮る

    • かぼちゃ豆乳ポタージュ作り方5写真
  6. 6

    くたくたなったら粗熱をとって、豆乳を入れながらミキサーで攪拌する

    • かぼちゃ豆乳ポタージュ作り方6写真
  7. 7

    鍋に戻し、豆乳でかたさを調整し、塩コショウで味を整える。豆乳とパセリで盛り付けて完成

    • かぼちゃ豆乳ポタージュ作り方7写真

コツ・ポイント

豆乳で作るとポテッとしておすすめです

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mamacita
mamacita @cook_40056069
2021/05/06 00:19に公開
料理&お菓子作りが大好きな主婦です。しかしまだまだ未熟です。何でも簡単に作れる様に考えてます。今まで作った料理を少しずつ紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ バター 玉ねぎ

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