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麻婆茄子定食
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麻婆茄子定食-レシピのメイン写真

麻婆茄子定食

夢
夢 @cook_40136205

お料理作る時に、息子の顔が浮かびます。お仕事でも、家事でも、誰かの幸せな顔浮かべたら楽しくなるかな…
このレシピの生い立ち
ナスが安かった

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材料

  • 麻婆茄子 適量
  • 中華スープ 適量
  • 塩昆布ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    茄子→人参→挽肉→しめじ
    の順に炒めてみました。
    麻婆茄子の素+オイスター+みりん+しょうが+出し醤油+甜麺醤調整

    • 麻婆茄子定食作り方1写真
  2. 2

    キャベツ+人参→鶏ガラスープ+塩多め+出し醤油
    →黒胡椒
    中華塩鍋風に

    • 麻婆茄子定食作り方2写真

コツ・ポイント

炒める順番工夫したら、茄子綺麗!崩れないように優しく

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夢
夢 @cook_40136205
2021/05/10 00:48に公開
ただ今、入院中。息子との思い出をここに…いつかクックパッドみつけてね。介護中の母を残し命が尽きた時のための記録
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 塩こんぶ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21831526
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