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簡単チョコムース(覚書)
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簡単チョコムース(覚書)-レシピのメイン写真

簡単チョコムース(覚書)

yuki_an
yuki_an @cook_40027141

少ない材料で短時間で作れて、小中学生の娘たち絶賛でした。
このレシピの生い立ち
職場の厨房さんに教えてもらったレシピの覚書です

少ない材料で短時間で作れて、小中学生の娘たち絶賛でした。
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yuki_an
yuki_an @cook_40027141

少ない材料で短時間で作れて、小中学生の娘たち絶賛でした。
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材料

150ccカップ 5個分
  • チョコレート 100g
  • 生クリーム 40cc
  • 牛乳 120cc
  • ゼラチン 3g
  • 生クリーム 160cc
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作り方

  1. 1

    ①チョコレートを砕き、生クリーム40mlとあわせてボウルに入れ、湯煎で溶かす。

  2. 2

    ②温めた牛乳に、少量の水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす

  3. 3

    ①と②を合わせて混ぜる(③)

  4. 4

    残りの生クリームを角がたつくらいしっかりと泡立てる

  5. 5

    ③がまだ暖かければ、ボウルを氷で冷やしながら、泡立てた生クリームを数回に分けて混ぜる

  6. 6

    好みの容器に入れて冷やし固めるだけ

コツ・ポイント

教えてもらったレシピは泡立てる生クリームは100ccでしたが、生クリーム1パックのチョコを溶かした残り160cc使いました。

チョコは湯煎でなくて、レンチンで様子を見ながら溶かしても簡単にできます。

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yuki_an
yuki_an @cook_40027141
2021/05/10 00:41に公開
2児の母です仕事の合間に手作りで色々作りたいと頑張ってます♪つくれぽメインですがよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

チョコムース 生クリーム ゼラチン 牛乳 チョコレート

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