本技キムチでがっつり豆腐サラダ
一応の分量は書いてありますが、お好みで調節可能な簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
「本技キムチ」モニター当選
アプリでひらく作り方
- 1
キムチをざく切り
レタスを３枚ほど残して、後は手でちぎる
たけのこを2cmくらいに切る
長ネギを大き目のみじん切り - 2
豆腐の水切りをしている間、フライパンにゴマ油を熱し、ニンニク、生姜、ひき肉を入れて炒める
- 3
ひき肉の色が変わったら①を全部入れて炒める。
- 4
レタスがしんなりしてきたら、オイスターソース、鶏ガラスープの元を入れてよく混ぜる
- 5
塩コショウで味を調える。
ものたりなかったら醤油を少々いれても。 - 6
残しておいたレタスを大きめにちぎりお皿にひいて、一口サイズに切った豆腐をのせる。
その上に炒め終わった⑤をたっぷりのせる
コツ・ポイント
先に野菜などを切っておいて、炒めだしたらどんどん炒める。
豆腐にかけるので少し濃い目の味にしておくといいです。
生レタスにのせて、マヨネーズをつけて食べても美味しい♫
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