砂糖不使用！高野豆腐の含め煮
おからぱうだー @cook_40247949
材料4つで加熱したあと放置するだけ
カットされたものを使って時短！
このレシピの生い立ち
子供が大好きなので、よく作りますが砂糖の摂りすぎが気にになったので砂糖不使用のレシピを考えました。
砂糖不使用！高野豆腐の含め煮
材料4つで加熱したあと放置するだけ
カットされたものを使って時短！
このレシピの生い立ち
子供が大好きなので、よく作りますが砂糖の摂りすぎが気にになったので砂糖不使用のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
※普通サイズの高野豆腐を使う場合、袋の表示通りに戻し、食べやすい大きさ(4等分又は6等分)に切っておく
- 2
高野豆腐以外の材料を鍋に入れ1度沸騰させる
- 3
沸騰したら弱火にし乾燥のまま高野豆腐をいれ、落し蓋をしてもう一度沸騰したら弱火にして20分加熱。3時間〜半日放置。
-
- 4
火を止めそのまま3時間〜半日寝かせる(味がしみ込む)だいたい煮汁は底が見えないくらいまで減っています。
- 5
食べる時に再加熱して暖かいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
- 6
【追記2022.02】柔らかい方が好きな方水を100ml多くして、プラス10分煮込んでください。
コツ・ポイント
高野豆腐を入れて水分がなくなってしまったら高野豆腐の8分目くらいまで水を足してください。煮詰めれば味は薄くなりません。
つくれぽ
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