人参を細切り、水菜厚揚げは食べやすい大きさに切る。

油をひいたフライパンで人参が柔らかくなるまで炒める。

厚揚げを加え焼き目がついたら、水菜も加えて軽く炒め、●ポン酢●マヨネーズ●砂糖を加え強火で水分を飛ばすように炒めて完成。