大葉たっぷりさわやか和風ハンバーグ
しょりえる @cook_40224329
大葉でさっぱりおいしい和風なハンバーグです
材料シンプルですぐできるのに激うま！！
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので
大葉たっぷりさわやか和風ハンバーグ
大葉でさっぱりおいしい和風なハンバーグです
材料シンプルですぐできるのに激うま！！
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り
大葉はくるくる巻いて細切りにする - 2
ひき肉と玉ねぎ大葉白ごまを合わせて粘りが出るまでしっかりこねる
- 3
ハンバーグを成形したら飾りの大葉をのせる
とれないよくっつける
くっつけながら真ん中凹ませればしっかりくっつきます - 4
サラダ油をしいたフライパンに並べてまずは強火でパチパチするまで焼く。音がしたら弱めの中火にして約5分
-
- 5
焼き色がついたら蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする
- 6
最後に表面を強火でさっと焼いて色を付ける
-
- 7
調味料を合わせてぶくぶく煮立たせたら照り焼き風ソース完成です。
- 8
ソースをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
大葉が取れやすいのでぴったりくっつけながら再度成形するような感じでやるといいと思います。
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