朴葉寿司 お子様向き
ぴんこ @cook_40023264
この季節限定の朴葉寿司
以前は大人向きの味だったので孫にも食べれるようにあえてお子様向きにしてみましたもちろん大人にも～
このレシピの生い立ち
大人用の茗荷竹や山椒の葉を入れたものは
すでにアップしておりますが
https://cookpad.wasmer.app/recipe/834463
ちょっと子供には食べにくいかと思い
孫向きなのを作りました
大人が食べてもおいしいと思いますけ
朴葉寿司 お子様向き
この季節限定の朴葉寿司
以前は大人向きの味だったので孫にも食べれるようにあえてお子様向きにしてみましたもちろん大人にも～
このレシピの生い立ち
大人用の茗荷竹や山椒の葉を入れたものは
すでにアップしておりますが
https://cookpad.wasmer.app/recipe/834463
ちょっと子供には食べにくいかと思い
孫向きなのを作りました
大人が食べてもおいしいと思いますけ
アプリでひらく作り方
- 1
朴葉はきれいに洗いキッチンペーパーなどで水気をふいておきます
-
- 2
蕗筍は小さく切って
だし汁酒みりん醤油で煮ておきます
その後水気を切っておきます - 3
シーチキンは缶から出して酒みりん醤油で煮詰めておきます弱火でやった方がいいです
- 4
卵3個は解いて砂糖塩を入れ
薄焼きして千切りにしておきます -
- 5
ご飯に寿司酢で味を付け蕗筍シーチキンの煮たのを加えて混ぜこみます
-
- 6
朴葉にご飯を盛り
錦糸卵、でんぶをのせ握りこむようにしてから爪楊枝で止めます -
- 7
端を切り落として出来上がりです
-
コツ・ポイント
特にコツというものはありませんが今回ははしよりましたけどご飯は寿司用にちょっと固めに炊きます
中に入れる具は特に決まってはいませんのでお好みでシイタケの煮たのを入れてもおいしいと思います
つくれぽ
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