大葉ともやしのシャキシャキ水餃子
日清オイリオ @nisshin_oillio
包丁いらずで簡単♪もやしのシャキシャキ食感も楽しい夏のさっぱり水餃子。仕上げの日清ヘルシーごま香油と大葉の風味が相性◎！
このレシピの生い立ち
つるつるもちもちの皮もおいしい水餃子を、夏に食べたいさっぱり味で！「日清ヘルシーごま香油」を使うと豊かな香りとほどよいコクでさらにおいしくなります。
大葉ともやしのシャキシャキ水餃子
包丁いらずで簡単♪もやしのシャキシャキ食感も楽しい夏のさっぱり水餃子。仕上げの日清ヘルシーごま香油と大葉の風味が相性◎！
このレシピの生い立ち
つるつるもちもちの皮もおいしい水餃子を、夏に食べたいさっぱり味で！「日清ヘルシーごま香油」を使うと豊かな香りとほどよいコクでさらにおいしくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「日清ヘルシーごま香油」を使います。
-
- 2
ボウルにひき肉、もやし、ちぎった大葉を入れ、【A】を加えて握りつぶす様に混ぜる。
- 3
1枚の餃子の皮全体に水溶き片栗粉を塗り、もう1枚を重ねる。同様に全部で10枚作る。
- 4
<3>に10等分にした<2>をのせて包み、水溶き片栗粉を皮の端に塗り、しっかりとくっつける。同様に全部で10個作る。
- 5
鍋に湯を沸かし、<4>を5分ゆでる。
- 6
<5>を皿に盛り付けて「日清ヘルシーごま香油」（分量外）をかけ、お好みで糸唐辛子を添える。
コツ・ポイント
餃子のあんは、力を入れて粘りが出るまでしっかり潰してください。皮は水溶き片栗粉を使って、2枚重ねにすることで、本格水餃子のようなもちもちの食感が楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881914
