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筑前煮
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筑前煮

oobaa
oobaa @cook_40318243

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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 150g
  • こんにゃく 1/2枚
  • れんこん 約100g
  • 里芋 5個
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 水煮タケノコ 約100g
  • 干し椎茸 4枚
  • A だし汁 1カップ
  • A 醤油 大さじ4
  • A 砂糖 大さじ3
  • A 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、里芋と椎茸は半分、他野菜は乱切り、こんにゃくは手でちぎる

  2. 2

    油を熱した圧力鍋に鶏肉を入れ、表面の色が変わったら他の材料を加えて油を回して炒める

  3. 3

    里芋が一番上になるように具材を入れ替える

  4. 4

    Aを加え蓋をして、圧力でおもりが周り始めたら弱火にし2分30秒で火を止める

  5. 5

    自然におもりが下がるまで置いたら蓋を取り、冷まして煮汁を染み込ませる

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oobaa
oobaa @cook_40318243
2021/06/28 05:24に公開
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煮物 里芋 ごぼう たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 鶏もも肉 酒 ほししいたけ

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