ビーツをよく洗い、圧力鍋に入れて鍋のピンが立ってから5分火にかけたら火を止める。
そのままピンが落ちるまでおいておく。

パプリカを食べやすい大きさに切ったらグリルでや黄色がほんのりつくかつかないかくらいに焼く。

トマトは5ミリ位の輪切りにし、オーブンシートを引いた鉄板にのせ
110度のオーブンで1時間30分焼く。

ボールにした処理した全ての野菜をいれ、モルトビネガー、パルスイート(液)、オリーブ油を混ぜた物であえる。

6を冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。